Erik Green

Erik har solid erfaring fra noen av Oslos mest anerkjente restauranter, og kom til RealMat fra stillingen som kjøkkensjef på Onda allerede ved oppstart i 2013. Gjennom mange år i bransjen har han opparbeidet seg bred kompetanse og en dyp forståelse for både smak, struktur og drift.

Han har tidligere hatt sentrale roller ved prestisjefylte steder som Ni & Tyve, Madserud Gård og Annen Etage, hvor han har utviklet en raffinert tilnærming til matlaging og høy presisjon i utførelsen. Erik kombinerer klassiske teknikker med moderne impulser, og er opptatt av å levere gjennomtenkte og smakfulle retter – alltid med fokus på kvalitet i alle ledd