Øystein Reinsborg

Om Øystein

Øystein grunnla RealMat i 2013, med en visjon om å tilby smakfull og ærlig mat basert på sesongens beste råvarer. Han har lang og allsidig erfaring fra restaurant- og matbransjen, med røtter tilbake til 1998. Gjennom årene har han arbeidet ved anerkjente steder som Kastanjen, Fakkelgaarden, Åpent Bakeri, Feinschmecker, Zenzi by Realfood, Oro og Shippingklubben – alle med høye krav til kvalitet og fagkunnskap.

Hans lidenskap for mat handler ikke bare om smak, men også om å skape gode opplevelser for kundene. Øystein er opptatt av bærekraftig bruk av råvarer, og foretrekker å jobbe med ingredienser som er i sesong – både for å sikre friskhet og for å støtte lokale produsenter. Han legger stor stolthet i sitt håndverk og strekker seg alltid langt for å levere kvalitet og service i alle ledd.